À deux pas du Moulin de Moidrey et trois pas du Mont Saint Michel, l’hippodrome de l’anse de Moidrey accueillera les concurrents qui s’affronteront dans 3 catégories au choix ainsi que les visiteurs férus de barbecue. Dans une ambiance festive et conviviale, venez participer à des ateliers gratuits, des master-class, et obtenez de précieux conseils auprès de nos professionnels et de nos talentueux participants amateurs pour devenir le « roi du barbecue ».
Les candidats cuisineront sur des barbecues MASTER TOUCH mis à leur disposition par l’organisation. Ils disposeront aussi d’un kit d’accessoires (cheminée d’allumage, pince, spatule, charbon).
Les plats sont évalués selon les critères suivants : Présentation du plat, cuisson, goût, esprit barbecue (marquage, caramélisation, goût fumé), originalité, propreté de l’espace de travail.
Le look de l’équipe, en plus de contribuer à la convivialité de l’évènement, sera pris en compte en cas d’égalité de deux équipes.
Découvrez cet élevage soucieux du bien-être de ses animaux, nés et élevés à la ferme et qui développe un mode de distribution en circuit court.
« L’histoire de la ferme est indissociable de celle de ma famille. Depuis plus de 200 ans, cinq générations se sont succédées et transmises le savoir-faire familial.
La ferme de La Videlais a cependant bien changé, mais l’amour de la terre et du métier ont permis de conserver les meilleures pratiques et d’améliorer nos méthodes de culture et d’élevage.
Depuis plusieurs années, j’ai fait le choix d’orienter mon travail vers des pratiques durables, permettant de garantir une nourriture de qualité, saine et goûteuse. »
Franck LECHAT
CHAMPIONNAT DE FRANCE DE BARBECUE est une marque déposée
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